歪歪读读

第9章 偶遇贵人？廊下惊鸿瞥（第1页）

时间仿佛凝固了。角落里，小风炉的火苗还在微弱地跳跃着，映照着林晚昭瞬间煞白的脸。她手里那个豁口的粗陶碗，碗里是油亮翠绿、香气扑鼻的炒青菜，此刻却像一块烧红的烙铁，烫得她几乎要拿不住。

刘师傅的目光如同两把实质的刀子，先扫过那碗菜，又落在旁边破箩筐里明显少了一块的蔫菜叶上，最后定格在林晚昭那张写满惊慌失措的小脸上。他身后的钱二更是瞪大了眼睛，指着林晚昭，尖声道：“刘师傅！就是她！偷拿要扔的烂菜叶子！还偷用灶火！这香味……这香味肯定有问题！指不定偷了厨房的油！”

“偷”这个字像一记重锤砸在林晚昭心上。她最怕的就是这个！她猛地跪下，顾不上地上的煤灰油污，双手将那碗菜高高举起，声音因为恐惧和急切而发颤，却努力保持着清晰：

“刘师傅明鉴！奴婢没有偷油！这油……是奴婢自己攒的！是平日里烧火时，锅壁上刮下来的一点油渣子！奴婢……奴婢看着那些菜叶子还好好的，扔了实在可惜，就……就想着废物利用，用这点油渣炒了……奴婢绝不敢偷厨房的东西！奴婢知错了！不该私自动火！求刘师傅责罚！” 她语速飞快，将事情原委和盘托出，不敢有丝毫隐瞒。

“油渣？自己刮锅壁攒的？” 钱二明显不信，嗤笑道，“骗鬼呢！那点油渣能炒出这么香的菜？刘师傅您闻闻这味儿！比咱们正经用油炒的还香！”

刘师傅没理会钱二的叫嚷。他皱着眉，盯着林晚昭高举过头顶的那碗菜。那霸道的香气依旧萦绕不去，近距离闻，更是能清晰地分辨出猪油特有的醇厚荤香和高温激发出的蔬菜清甜。他做厨子几十年，鼻子灵得很。这味道，纯粹，没有添加任何不属于厨房的、可疑的香料。而且，看那菜的色泽和油光，确实像是只用了一点油渣爆炒出来的效果。

他沉默了片刻，忽然伸出手，从碗里拈起一根油亮的菜叶，直接放进了嘴里。

这一举动，让周围所有人都屏住了呼吸。钱二更是张大了嘴，难以置信地看着刘师傅。

刘师傅细细咀嚼着。蔫黄的菜叶经过高温猪油的洗礼和恰到好处的快炒，变得异常油润爽脆，完全没有了蔫败的口感。猪油的醇香霸道地占据了味蕾，却又奇妙地没有掩盖蔬菜本身的清甜，反而将其烘托得更加鲜明。盐味极淡（林晚昭只敢撒了一点点盐粒），却恰到好处地点缀出鲜味。简单，粗暴，却直击灵魂的好吃！尤其是对吃惯了府里精细菜肴、偶尔也想换换口味的味蕾来说，这种纯粹的油香和锅气，有着致命的吸引力！

刘师傅脸上的严肃渐渐褪去，取而代之的是一种复杂的惊讶和……回味？他咽下口中的菜，又看了看碗里剩下的，再看看跪在地上、身体微微发抖、等待着最终判决的林晚昭，半晌，才缓缓开口，声音听不出喜怒：

“起来吧。”

林晚昭如蒙大赦，颤巍巍地站起来，依旧低着头，不敢看刘师傅。

“你说……这是用要扔的蔫菜叶，和你自己刮锅壁攒的油渣炒的？” 刘师傅又问了一遍，语气平静。

“是……是的，刘师傅。” 林晚昭小声回答。

“废物利用……” 刘师傅咀嚼着这个词，点了点头，目光扫过旁边那筐蔫菜叶，又看了看一脸不服气的钱二，最终落在林晚昭身上，“嗯，心思倒是活络，手也巧。这点破玩意儿，愣是让你弄出了点意思。”