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宁阳府这自助酒楼的生意不可谓不红火,这才大半年的功夫,原先投下去的成本已经回的差不多了,照这样下去,年底说不定还能分些银钱。
阿桃看过账,这个月进年关了,照理说该比前两个月生意好些才是。
禾苗皱眉,“正因如此,才觉得奇怪。”
“店里出了问题?”
禾苗凑近阿桃跟前儿,翻了翻账册,“前些天我想着怕是人家不赶新鲜了,故而这生意就差了些,这些天还是觉得不对,四下查看了一遍,又跟小甲阿毛对过,旁的地方没什么问题,只是从上个月娘子你将灶间活计都丢给小甲过后,送来的菜看着正常,吃起却不似从前那样新嫩好吃。”
“吴二人呢?”阿桃四下看了一眼,确没瞧见人。
“一早去同人谈生意去了,这会还没回来。”
店里采购事宜是要要经过禾苗批银子的,但酒楼实在忙,且先前也没出过岔子,故而禾苗多是拿了各家开来的单子对着酒楼收货的单子,没差错便结账。
阿桃每日都来盯着,后厨的菜看着倒也正常,但她没细看过。禾苗跟在阿桃后头一道进了灶间。
厨房除了小甲跟两个配菜的师傅,还新招了个厨子,阿桃试过菜,味道不错便将人留下了。见阿桃来了,小甲也放下手里活计。
几人围着灶间摆着的菜,阿桃一眼看过当即皱眉,“猪肉不是先前荣记家的?”
小甲到底没有从买菜认菜开始学起,细微差别他自然不好发现,听阿桃问只得摇头,“味道吃着比先前差了两分。”
话音刚落,就见吴二从外头进来,身上尚有几分酒气,许是外头伙计说了阿桃正找他,径直到灶间来了。
“原先采买菜蔬的铺子你都换掉了?”阿桃还算平静,灶间剩余的菜多数都与先前相距甚远。
“掌柜的——”吴二挂着笑,“大冬天日里头,卖菜蔬的本就没几家,咱们开酒楼的,也不能光做好人不是,现下找的卖家都是实惠价儿,虽说菜比不上先前——”
“先前聚云楼的胡掌柜也是这样做生意的?”阿桃蹙眉。
吴二闭口不言。
阿桃也知道这采买一来二去也有些油水,并未严苛以对,不成想现下越来越过分了。
“采买的事儿由禾苗同你一起负责,柜台上的事儿我自己来看着。”阿桃不欲多说,采买的事儿禾苗熟悉,酒楼根基便在采买,一旦不知道什么时候这根基被蛀了,想来这生意离倒也不远了。
到年底又发了一波折抵券,菜蔬也换回了原先的样子,没到年底日日都是满座。
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